Im Zuge der allgemein steigenden Kosten in allen Bereichen ist es ratsam, Ihre Zimmerpreise unter die Lupe zu nehmen und diese anzupassen. Dieser praxisnahe Präsenz-Workshop soll Ihnen verdeutlichen, wie Sie Ihre Zimmerpreise richtig berechnen und dadurch für die Zukunft gerüstet sind.

Dabei gilt es sowohl variable Kosten als auch fixe Kosten zu kennen und diese dann in der richtigen Preiskalkulation zu berücksichtigen. Auch Vertriebskosten sind ein wichtiger Bestandteil, denn letztlich sollte die Wahl des Buchungsweges für Sie als Gastgeber eine untergeordnete Rolle spielen.

Dieser Workshop ist speziell für private und kleinere Beherbergungsbetriebe konzipiert. Ziel ist, dass Sie danach Klarheit über Ihr Preisgefüge bekommen und in der Lage sind, Ihre zukünftigen Verkaufspreise selbstständig und gewinnbringend zu errechnen.

Inhalte:

• GastgeberInnen erhalten handfeste Empfehlungen und praxisorientierte Tipps für ihre Preiskalkulation und Wirtschaftlichkeit
• Sie erarbeiten im Workshop Ansätze ihrer individuellen Preiskalkulation
• Während des Seminars wird Ihnen anhand Ihrer individuellen Kosten erklärt, wie Sie den Deckungsbeitrag errechnen
• Sie erfahren, wie Sie Ihren besten verfügbaren Tagespreis bestimmen und lernen die Vorteile einer dynamischen Preisstruktur kennen
• Vergleiche von Vermietern am Markt helfen Ihnen, zu entscheiden, wo Sie sich preislich ansiedeln, möchten
• Es werden Argumentationshilfen zur Angebotsgestaltung und Preiserhöhung behandelt

Zur Kursanmeldung erforderlich:

• Nach Ihrer Anmeldung erhalten Sie eine Hausaufgabe, in der Sie Ihre fixen und variablen Kosten bestimmen - selbstverständlich wird Ihnen der Unterschied dazu schriftlich erklärt.
• Sie bringen Ihre Kosten in den Praxis-Workshop mit – nur Sie persönlich arbeiten damit – die Daten bleiben bei Ihnen, eine Offenlegung im Kurs ist nicht erforderlich.
• Die Vorbereitung ist für die Kursteilnahme erforderlich, andernfalls können wir keine ordentliche Kalkulation durchführen.
• Der Workshop ist auf die Bedürfnisse kleiner Beherbergungsbetriebe und Privatvermieter ausgerichtet, leicht verständlich und praxisnah, umfasst Praxisbeispiele.

Zielgruppe: Privatvermieter, kleine Beherbergungsbetriebe, nicht gewerblich + gewerblich

Alles ist im Wandel, so auch die Bedürfnisse und Erwartungen der Gäste. Das beginnt vom Ziel der Reise, weiter zur Dauer des Aufenthaltes über Ausstattung der Unterkunft und die dort angebotenen Leistungen. Wie können wir unsere Zukunft gestalten, um (neue) Gäste für uns zu gewinnen oder bestehende zu binden?

Inhalt:

• Status Quo: Durchleuchten der Abläufe und Leistungen im Unternehmen
• Was sind die globalen Treiber bei den Veränderungsprozessen?
• Was verändert menschliche Bedürfnisse? - Kleiner Exkurs
• Tourismus der Zukunft - wie gestaltet er sich?
• Megatrends & Entwicklungen der Gesellschaft (Nachhaltigkeit, Digitalisierung, neue Zielgruppe, ...)
• Auswirkungen und Anforderungen an touristische & gastronomische Betriebe
• Kreative Lösungsvarianten erkennen und umsetzen

Die Referentin bringt Ergebnisse aus den neuesten wissenschaftlichen Studien in das Online-Seminar ein. Es erwartet Sie ein abwechslungsreiches, spannendes und interaktives Online-Seminar mit Übungen und Beispielen aus der Praxis.

Vom Wareneinsatz bis zur Personalplanung: Effiziente Kostenreduzierung, ohne dass es zu Lasten Ihrer Produkte- und Servicequalität geht. Dieses Seminar ist bares Geld wert!

Inhalt Teil I

Analyse und Optimierung Ihrer Kostenstruktur (Gemeinkosten) unter Berücksichtigung der Themen Outsourcing, Digitalisierung, Nachhaltigkeit, Energie und Personal, in folgenden Bereichen:

• Personalkosten
• Gemeinkosten
• Energiekosten
• Housekeeping

Zielgruppe Teil I: ALLE Vermieter, also Hotels, wie auch Pensionen/Ferienwohnungen. Hotels mit Restauration empfehlen wir zusätzlich Teil II zu buchen!

Nutzen: Das 2-teilige Online-Seminar vermittelt Ihnen, wie Sie Ihren Betrieb mit den Augen eines Controllers sehen, um Maßnahmen zur Verbesserung zu ergreifen und Anregungen für die praktische Umsetzung mit aufzunehmen. So können Sie im Nachgang sofort und effektiv die Kostenstruktur in Ihrem Betrieb optimieren und Ihr Betriebsergebnis steigern.

Freuen Sie sich auf Wissensinput, zusätzliches Handout, wertvolle Tipps & Tricks aus der Praxis, Erfahrungsaustausch unter Kollegen.

Vom Wareneinsatz bis zur Personalplanung: Effiziente Kostenreduzierung, ohne dass es zu Lasten Ihrer Produkte- und Servicequalität geht. Dieses Seminar ist bares Geld wert!

Inhalt Teil II

Analyse und Optimierung Ihrer Kostenstruktur (Gemeinkosten) unter Berücksichtigung der Themen Outsourcing, Digitalisierung, Nachhaltigkeit, Energie und Personal, in folgenden Bereichen:

• Restaurant
• Küche
• Bar
• Digitalisierung

Zielgruppe Teil II: Hotels mit Restauration, Gastronomie. Wir empfehlen Ihnen zusätzlich Teil I zu buchen!

Nutzen: Das 2-teilige Online-Seminar vermittelt Ihnen, wie Sie Ihren Betrieb mit den Augen eines Controllers sehen, um Maßnahmen zur Verbesserung zu ergreifen und Anregungen für die praktische Umsetzung mit aufzunehmen. So können Sie im Nachgang sofort und effektiv die Kostenstruktur in Ihrem Betrieb optimieren und Ihr Betriebsergebnis steigern.

Freuen Sie sich auf Wissensinput, zusätzliches Handout, wertvolle Tipps & Tricks aus der Praxis, Erfahrungsaustausch unter Kollegen.

Sie lernen, wie Sie authentisch bleiben und gleichzeitig empathisch und konstruktiv auf Ihr Gegenüber reagieren können. Theorie und Übungsteile wechseln sich auf äußerst lehrreiche und kurzweile Art ab.

Die Allgäu-Walser-App ist die ideale Ergänzung zur Allgäu-Walser-Card und macht Urlaub und Freizeit in der Region einfacher.

Folgende Funktionen sind sehr hilfreich - auch für Sie als Gastgeber:

• Skipass-Kauf und sonstige Bergbahntickets
• An- und Abreiseticket
• Fahrplanauskunft für Bus + Bahn
• Erlebnisse, passend zum Aufenthalt
• uvm.

Ihre Gäste können sich in der Allgäu-Walser-App informieren, zum Beispiel den Skipass kaufen & online bezahlen und gehen direkt mit der Allgäu-Walser-Card durch´s Drehkreuz.

Wichtig ist, dass Sie als Gastgeber Ihren Gästen den Registrierungscode (Meldeschein Seite 3) zur Verfügung stellen, somit sind bei der Registrierung automatisch alle Daten des Meldescheins in der App hinterlegt.

Wie genau das funktioniert und alles Wissenswerte rund um die Allgäu-Walser-App, erfahren Sie direkt von den Mitarbeitern der OATS!

Die Allgäu-Walser-App ist die ideale Ergänzung zur Allgäu-Walser-Card und macht Urlaub und Freizeit in der Region einfacher.

Folgende Funktionen sind sehr hilfreich - auch für Sie als Gastgeber:

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• An- und Abreiseticket
• Fahrplanauskunft für Bus + Bahn
• Erlebnisse, passend zum Aufenthalt
• uvm.

Ihre Gäste können sich in der Allgäu-Walser-App informieren, zum Beispiel den Skipass kaufen & online bezahlen und gehen direkt mit der Allgäu-Walser-Card durch´s Drehkreuz.

Wichtig ist, dass Sie als Gastgeber Ihren Gästen den Registrierungscode (Meldeschein Seite 3) zur Verfügung stellen, somit sind bei der Registrierung automatisch alle Daten des Meldescheins in der App hinterlegt.

Wie genau das funktioniert und alles Wissenswerte rund um die Allgäu-Walser-App, erfahren Sie direkt von den Mitarbeitern der OATS!

- Persönliches Erscheinungsbild
- Fachliches Wissen
- Persönliches Auftreten

Theoretische und praktische Übungen.

Bestens geeignet für Quereinsteiger in der Gastonomie und für Auszubildende.

Ihre Beiträge und Stories zeigen bis jetzt nicht ganz so den gewünsch­ten Erfolg? Wir zeigen Ihnen, wie Sie Ihr Profil auswerten und analysie­ren können. Anhand dieses Auslesens lassen sich Schlussfol­ge­run­gen für die Optimierung Ihrer Social-Media-Kampagnen ziehen und Trends erkennen.

Werden und bleiben Sie wettbewerbs­fä­hig und uptodate - mit dem richtigen Social-Media-Marketing mit Instagram. Ihr Vorsprung durch Wissen & Können!

Inhalt:

• Fokus auf Content-Formate: Reels, Stories und Instagram-Video
• Instagram-Stories aufpeppen, Highlights anlegen, teilen auf Facebook
• Storytelling: Emotionale Kommunikation mit Gästen
• Wie Sie Ihren Erfolg messen und auswerten (Insights)
• Follower und Kunden gewinnen über Instagram Promotions (Werbeanzeigen)
• Aktuelle Trends, Entwicklungen und Tipps & Hacks

Bio-Kontrolle in der Gastronomie und Außer-Haus-Verpflegung. Gesetzliche Grundlagen, Ablauf und Aufwand des Bio-Kontrollverfahrens.

Zielgruppe: Gästehäuser/Hotels mit Frühstück, Gastronomie

Mehr als nur Holznutzung und mehr als nur Wildnis - das ist unser Wald. Was der Wald nicht nur für die zahlreichen Tiere und Pflanzen, sondern auch für uns Menschen in Bayern leistet ist erstaunlich. Doch wie trägt naturnahe und nachhaltige Forstwirtschaft zur Erhaltung dieser wertvollen Ökosysteme bei?

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• An- und Abreiseticket
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• uvm.

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